5 Resep Makanan Sehat yang Mudah dan Lezat

Makanan sehat tidak harus rumit atau kurang rasa. Dengan resep yang tepat, Anda bisa menyiapkan hidangan lezat yang juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah lima resep makanan sehat yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep ini dirancang untuk menjadi mudah dan cepat disiapkan, sehingga Anda bisa menikmati makanan sehat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

1. Salad Quinoa dan Mangga

Bahan-bahan:

• 1 cangkir quinoa, dimasak dan didinginkan
• 1 mangga, kupas dan potong dadu
• 1/2 cangkir mentimun, potong dadu
• 1/4 cangkir bawang merah, cincang halus
• 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang
• 2 sdm jus lemon
• 1 sdm minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan quinoa, mangga, mentimun, bawang merah, dan daun ketumbar.
2. Dalam mangkuk kecil, whisk jus lemon, minyak zaitun, garam, dan merica.
3. Tuangkan dressing ke atas salad quinoa, aduk rata.
4. Dinginkan di lemari es selama sekitar 30 menit sebelum disajikan.

2. Smoothie Hijau

Bahan-bahan:

• 1 cangkir bayam segar
• 1 pisang matang
• 1/2 cangkir yogurt Yunani tanpa rasa
• 1/2 cangkir susu almond
• 1 sendok makan madu (opsional)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blend hingga halus dan krem.
3. Tuangkan ke dalam gelas dan nikmati segera.

Baca Juga : Menjelajahi Dunia: Tips Perjalanan Ramah Anggaran

3. Ayam Panggang dengan Bumbu Mediterania

Bahan-bahan:

• 4 dada ayam tanpa tulang dan kulit
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm jus lemon
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt oregano kering
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, oregano, garam, dan merica dalam mangkuk kecil.
2. Tuang marinasi ke atas ayam dan pastikan merata.
3. Diamkan marinasi selama setidaknya 30 menit di lemari es.
4. Panaskan oven ke 200°C.
5. Panggang ayam selama 20-25 menit atau sampai matang sepenuhnya.

4. Tumis Tahu dan Brokoli

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tahu, potong dadu
• 1 kepala brokoli, potong menjadi kuntum-kuntum kecil
• 2 sdm kecap
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt jahe parut
• 2 siung bawang putih, cincang
• Minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar.
2. Masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
3. Tambahkan tahu dan tumis sampai keemasan.
4. Masukkan brokoli dan kecap, aduk rata.
5. Tumis hingga brokoli menjadi lembut.
6. Sebelum diangkat, tambahkan minyak wijen, aduk cepat, dan sajikan.

5. Pancake Oatmeal dan Pisang

Bahan-bahan:

• 1 cangkir oatmeal instan
• 1 pisang matang, hancurkan
• 2 telur
• 1/2 cangkir susu
• 1 sdt vanila ekstrak
• 1 sdt bubuk kayu manis
• Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan dan aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak.
3. Tuang adonan ke dalam wajan, masak hingga muncul gelembung, lalu balik.
4. Masak hingga kedua sisi kecoklatan.

Resep-resep ini tidak hanya mudah disiapkan tetapi juga lezat dan menyehatkan. Nikmati keragaman hidangan yang membantu Anda menjaga tubuh sehat dan bugar dengan lezatnya makanan sehat. Selamat mencoba dan bersenang-senang di dapur!